ROOM SERVICE
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ROOM SERVICE DISPONIBLE
du Lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h
le samedi de 19h à 22h
pas disponible le dimanche
A PARTAGER
La planche méditerranéenne
Houmous de courge, tartinade oignons rouges et figues, galette de légumes au four, légumes croquants
26€
La planche de fromages affinés
26€
Assortiment de charcuterie Basque de la maison Pierre Oteiza
26€
La planche mixte
Fromages & charcuterie Basque de la maison Pierre Oteiza
28€
Le caviar Osciètre de la maison Kaviari, garniture de traditions, blinis
30gr - 95€
INCONTOURNABLES,
Gratinée à l’oignon, croûtons
16€
Escargots sauvages de Bourgogne, beurre persillé (6 pièces)
20€
Butternut rôtie au romarin, condiment tahini, grenade et herbes fraîches
26€
Salade de l’Envolée
Trio de chou, quinoa, carotte, sésame noir, poulet croustillant ou saumon fumé
27€
Tranche de pain de campagne grillée façon croque-monsieur, béchamel truffée,
poulet ou jambon de la maison Pierre Oteiza,
accompagnement au choix
26€
Burger Montaigne, fromage raclette à l’ail des ours, bacon et pesto rouge,
accompagnement au choix
30€
Pavé de truite façon meunière, accompagnement au choix
31€
DESSERTS
Assiette de fromages
15€
Crème brûlée au matcha
14€
Crêpes Suzette
14€
Profiteroles, sauce chocolat et glace vanille maison
15€
Poire façon Belle-Hélène
16€
Mont-Blanc marron & citron vert
15€
